错误的电热锅使用方法，可能造成食品安全问题

市面上的电热锅基本都具有保温功能，把吃不完的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������食物放在电热锅里保温，也是很多人最长使用的����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������功能，但这样长时间保温食物不����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������仅增加电耗还可能导致大量细菌滋生，造成食品安����� �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������全问题，那么电热锅保温可以用吗？保温不要超过多长时间最安全？

「7-60度」危险温度带����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������� 细菌易滋生

一般来说，食品加热时温度必须超过����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������70℃，细菌才容易被消灭，想要长时间保温食物����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������，温度需高於60℃才不会滋生细菌，但如����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������果想放进冰箱保存，冷藏温度则需要低於����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������7℃，才能降低细菌生长速度，����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������也就是说，温度介于7到60℃之间是最容易����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������滋生细菌的温度，使用电热锅保温食物时，短时间����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������保温没有问题，但如果保温����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������时间超过2小时，恐怕就会有细菌大量����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������滋生，保温时间太长，食品更有腐败变质的机����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������率。

电热锅保温不要超过2小时

不少家庭常会煮一大锅饭没不完，就会放在电����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������热锅里保温下一餐再吃，这样其实����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������不好，电热锅烹煮食物时温度高，大概在100度左右����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������，这个温度可以杀灭细菌，但是电热锅保温����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������的温度在60左右，这个温����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������度也正是最容易滋生细菌的温度，电热锅长时间保����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������温食物不仅仅容易滋生细菌还会增加电耗，&nbs����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������p;因此建议电热锅保温食物不要超过两个小����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������时，既安全又节能省电。

食物怎样长时间保存？

吃不了的食物可以放在电热����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������锅里保温，但保温时间不要超过2个小����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������时，如果需要长时间保存食物，可以����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������将食物放冰箱冷藏里存放，等需要吃的时候，再将食物����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������取出来加热后食用，食物加热时一定����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������要超过70度以上，此时细菌����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������才会被杀死，吃的也会更安全更健康。